perubahan apa yg terjadi pada roti diatas piring kecil?

Perubahan kimia
Maaf kalau jawabannya salah.

Perubahan fisik, Suhu dapat menyebabkan perubahan pada roti. 
Roti yang diletakkan pada tempat terbuka seperti diatas piring maka roti akan bereaksi langsung dengan udara yang mengakibatkan bakteri pada roti lebih cepat bertumbuh dan mengakibatkan pembusukan.